La Villa (à Thao Dien – Saïgon) : un très bel écrin pour la gastronomie française.

La Villa est située dans le Quartier 2, qui regorge de belles demeures coloniales, à deux pas de la rivière Saïgon.

Le cadre est donc enchanteur, et le personnel, très aimable et stylé, vous accueille « à la française ». Vous pouvez y déjeuner ou dîner en terrasse ou à l’intérieur.

Après avoir dégusté de délicieux amuse-bouche, soyez assuré qu’un repas de grande qualité va suivre.

Le chef français vous proposera des spécialités qui en surprendraient plus d’un en Métropole, et surtout qui vous feraient douter que vous êtes à plus de dix mille kilomètres de Paris.

On y trouve, pêle-mêle, de la truffe, du foie gras fait maison, un tournedos rossini aux morilles, du homard breton et le plus beau chariot de fromages de la ville.

La Villa peut aussi s’enorgueillir d’une carte de vins à la hauteur des mêts proposés.

Voilà donc sans conteste, à mes yeux, le meilleur restaurant français d’Ho Chi Minh Ville.

Nous lui souhaitons longue vie et serons très heureux d’y retourner.

 

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